Cà phê là một loại đồ uống đầy quyến rũ và nó cũng có những con số nói lên điều đó. Sản phẩm này mang trong mình những câu chuyện hấp dẫn. Với sự phát triển liên tục, cà phê đã đồng hành với dòng chảy lịch sử của loài người, từ những cách uống đơn giản ban đầu đến kỹ thuật pha chế tinh tế, trình diễn nghệ thuật khiến thế giới mong ngóng từng ly cà phê. Trên đất nước Việt Nam, câu chuyện về người đã mang cà phê đến đất nước này vẫn còn là một bí ẩn, nhưng văn hóa thưởng thức cà phê của Việt Nam lại nổi tiếng với một điểm đặc biệt – cà phê phin. Khi nhắc đến cà phê Việt Nam, ai cũng biết đến nó. Nhưng liệu chúng ta đã từng tự hỏi chiếc phin pha cà phê Việt Nam đã tồn tại từ bao giờ và nó xuất hiện như thế nào? Cùng Pun đi ngược thời gian và tìm hiểu nhé.
TÓM TẮT
Nguồn gốc lịch sử phin cà phê Việt
🔎 Xem thêm
Từ thế kỷ XIX, cây cà phê đã được người Pháp đưa vào Việt Nam thuộc địa, cho phép các quan chức thuộc địa thưởng thức cà phê ngay tại đất nước này. Điều này đã thúc đẩy sự ra đời của những dụng cụ pha cà phê đầu tiên và có lẽ từ đó, chiếc phin pha cà phê Việt Nam dần hình thành. Phin không chỉ là một dụng cụ để chiết suất cà phê mà còn là một biểu tượng đặc biệt trong văn hóa cà phê Việt Nam. Hình ảnh ly cà phê phin đã gắn bó suốt lịch sử văn hóa cà phê của người Việt. Và hơn thế nữa, cà phê phin đã mang đến một thương hiệu, một nét đặc trưng riêng, bản sắc của người Việt Nam.
Huyền thoại chiếc phin pha cà phê đầu tiên
Không sai khi nói rằng người đã sáng chế ra chiếc phin pha cà phê đầu tiên chính là Tổng giám mục Paris – Hồng y Linh mục Jean-Baptiste de Belloy, nguyên làm việc tại nhà thờ St.John ở Prota Latina. Vào thế kỷ XVIII, khi ông Belloy đã 91 tuổi, ông đã tìm ra cách pha cà phê đặc biệt để thay thế cho cách ngâm ủ cà phê trước đó, ông cho rằng cách này quá nhạt nhẽo. Chiếc Belloy’s drip pot không chỉ tạo ra văn hóa cà phê độc đáo mà còn mang đậm dấu ấn Việt.
Hình ảnh chiếc phin pha cà phê đầu tiên
Đối với chiếc phin Việt, nó bao gồm nhiều bộ phận như đáy đĩa, thân phin, lưỡi gà và nắp đậy. Chất liệu phin thường là nhôm, inox hoặc đất sét. Mỗi loại chất liệu có ưu điểm và nhược điểm riêng, nhưng nhôm và inox là hai chất liệu phổ biến nhất hiện nay.
Sự phù hợp giữa cà phê và phin
Trả lời câu hỏi về cà phê nào phù hợp pha phin thật khó khăn, bởi sự thích hay không thích cà phê là một gu thưởng thức cá nhân. Sau vài năm hoạt động trên thị trường cà phê, chúng tôi nhận ra rằng mỗi khách hàng có cách thưởng thức cà phê riêng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là chọn hạt cà phê chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy tưởng tượng rất nhiều trong số chúng ta, bao gồm bạn, tôi, mỗi ngày bắt đầu bằng một tách cà phê. Thậm chí nhiều người bỏ qua bước ăn sáng và chuyển sang pha cà phê phin để bắt đầu một ngày mới. Nếu ly cà phê bạn sử dụng không có nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thì mỗi ngày uống 1-2 tách cà phê sẽ mang đến những tác động không mong muốn. Vì vậy, khi lựa chọn cà phê, bạn cần quan tâm đến các thông tin khác.
Ở Pun, chúng tôi tự hào về dòng cà phê pha phin đặc biệt của chúng tôi. Sản phẩm này được xếp hạng là sản phẩm bán chạy nhất của chúng tôi. Nó được rang xay từ hạt cà phê arabica và robusta đặc biệt, với các mức rang khác nhau, tạo ra một ly cà phê hoàn hảo.
Để xem sản phẩm và mua hàng, hãy truy cập vào đây.
Bài viết này được viết dựa trên nguồn tư liệu và hình ảnh từ Internet.
Chịu trách nhiệm nội dung: Lương Ngọc Trâm
Pun Coffee – cà phê đặc sản Việt Nam từ Khe Sanh Quảng Trị
Bài viết liên quan: