Giá cá ngạnh sông rẻ nhất tại Hà Nội năm 2023

Cá Ngạnh – Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) là một loại cá da trơn thuộc bộ cá Nheo (Siluriformes). Cá ngạnh được coi là một loại đặc sản cá nước ngọt với thịt mềm, ít xương dăm, thơm ngon và có giá trị kinh tế cao.

Cá ngạnh là đặc sản được đánh bắt tự nhiên trên Sông

Ở Việt Nam, cá Ngạnh thường xuất hiện ở các hệ thống sông từ miền Bắc (sông Hồng, sông Mã, sông Lam, sông Đà) và được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Trong 3 năm gần đây, cá ngạnh ngày càng khan hiếm và khó có hàng để cung cấp ra thị trường, thu hút sự săn lùng của những người sành ăn.

Chúng tôi tự hào cung cấp cá ngạnh sông với mọi số lượng tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc. Cá ngạnh sông được ký kết hợp đồng mua bán với các đơn vị đánh bắt cá trên các sông Hồng, sông Đà, đảm bảo cung cấp đủ số lượng ra thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Giá sỉ cá Ngạnh sông tươi sống

Giá sỉ cá Ngạnh sông tươi sống, với số lượng từ 15kg trở lên hoặc khách hàng nhà hàng, có hỗ trợ giao hàng trong nội thành Hà Nội là 155.000đ/kg (Giá trên áp dụng từ tháng 2/2023).

Nếu khách hàng muốn mua lẻ, vui lòng gọi điện trực tiếp đến số: 098.24.272.87 (đt/zalo).

Hình ảnh cá ngạnh sông tại cửa hàng

Chúng tôi cung cấp dịch vụ gia tăng tại Chợ cá Yên Sở đối với Cá ngạnh sông. Chúng tôi nhận giao cá tươi sống sỉ, lẻ, có hỗ trợ mổ sơ chế, fillet, đóng khay, in nhãn mác cho sản phẩm cá ngạnh sông. Chúng tôi cung cấp cho các Siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, quán ăn, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội, bếp ăn và các tỉnh miền Bắc.

Hình ảnh thịt cá ngạnh sông mổ, cắt khúc

Nếu bạn là một nhà hàng, cửa hàng, bếp ăn, suất ăn công nghiệp đang quan tâm đến cá ngạnh sông và muốn nhập hàng tại Hà Nội, hãy gọi ngay cho chúng tôi theo số 092 669 3333 để tham khảo bảng giá.

Vì sao Bạn nên lấy hàng từ Chợ cá Yên Sở

Chợ cá Yên Sở đã gắn bó với nhiều thế hệ của làng Sở Thượng. Được thành lập từ lâu, Chợ cá Yên Sở tự hào là chợ cá lớn nhất Hà Thành và các tỉnh lân cận. Mỗi ngày, chúng tôi tiêu thụ và phân phối hơn 100 tấn cá cho toàn thành phố Hà Nội và một số tỉnh lân cận.

Với thương hiệu Chợ cá Yên Sở lâu đời, chúng tôi tự hào là đầu mối cung cấp các loại cá với giá thành rẻ nhất, tươi sống và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu!

Điểm khác biệt của chúng tôi so với các đầu mối khác

  1. Chúng tôi là đầu mối lớn nhất trong Chợ cá Yên Sở, đảm bảo bạn có thể lấy hàng với giá rẻ nhất Hà Nội.
  2. Chúng tôi đã và đang cung cấp thường xuyên cho 30 nhà hàng lớn nhỏ và hàng trăm lái buôn nhỏ khác.
  3. Đáp ứng mọi nhu cầu về số lượng cá lấy theo yêu cầu.
  4. Cá sạch và được kiểm duyệt qua 3 cơ quan kiểm dịch ATTP của thành phố.
  5. Dịch vụ làm cá tại nhà theo yêu cầu đối với khách hàng gia đình.
  6. Giao hàng cho bạn cá ở thể trạng khỏe nhất, đảm bảo độ ngon của cá.
  7. Giao hàng miễn phí trong nội, ngoại thành Hà Nội và các tỉnh miền Bắc.

Đặc điểm của cá Ngạnh sông

Cá ngạnh sông có nguồn gốc tự nhiên, cho chất lượng thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc. Cá ngạnh thường sống ở các con sông lớn như sông Đà, sông Hồng. Loài cá này thuộc dòng cá da trơn, cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác.

Cá ngạnh sông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Canh chua cá ngạnh, cá ngạnh om chuối đậu, cá ngạnh kho tộ, cá ngạnh om riềng mẻ…

Cá ngạnh sông là loài cá gì?

Cá ngạnh cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác. Loài cá này có thân và đầu dẹt, da trơn, hai đôi râu và 3 ngạnh ở trên đầu. Chúng là loài ăn tạp, thường ăn ở tầng đáy nên rất khó để nuôi lồng hoặc nuôi bè thương phẩm như các loài cá nước ngọt khác.

Cá ngạnh sông chỉ có thể được đánh bắt tự nhiên trên các con sông lớn, do đó giá thành của cá ngạnh cao hơn so với các loại cá nuôi thương phẩm khác. Tuy nhiên, vì đặc tính ăn tạp của loài cá này, người dân ở gần các con sông lớn có thể dễ dàng câu được cá ngạnh bằng những con trùng, con tép nhỏ.

Tác dụng của thịt cá ngạnh sông đối với sức khỏe

Thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình. Nó có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu như chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều acid amin khác, cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông.

Để bồi bổ sức khỏe cho người già, có thể nấu hoặc hấp cá ngạnh để ăn. Ngoài ra, cá ngạnh cũng có thể được dùng để chữa khí huyết kém và thân thể suy nhược. Bằng cách lấy một con cá ngạnh sông làm sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo tàu và các nguyên liệu khác với lượng bằng nhau, rồi cho vào hấp. Khi ăn, bỏ bã thuốc và ăn thịt cá.

Ngoài ra, do cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không có chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp và đảm bảo an toàn. Chính vì vậy, cá ngạnh là loại thực phẩm được những người sành ăn yêu thích.

Cá ngạnh sông chế biến món gì ngon?

Với mỗi vùng miền, có cách chế biến các món ăn ngon từ cá ngạnh khác nhau như cá ngạnh nướng, cá ngạnh kho với nghệ, khế, chuối xanh, cá ngạnh om mẻ…

Một món ăn từ cá ngạnh được nhiều người yêu thích, dễ ăn và dễ chế biến vẫn là món canh chua cá ngạnh nấu măng. Để chế biến món canh chua đơn giản này, các bà nội trợ chỉ cần có cá ngạnh, một ít măng chua, chút khế chua, cà chua, chuối xanh và gia vị nấu ăn thường ngày là đủ.

Món canh chua cá ngạnh sông nấu măng có thể được ăn nóng với cơm hoặc bún đều ngon tuyệt. Món ăn này phù hợp với cả tiết trời lạnh ngắt mùa đông và thời tiết nóng bức mùa hè nhờ vị chua hấp dẫn. Sự kết hợp giữa thịt cá thơm ngọt, ngậy mềm và từng lát măng chua thái mỏng, cùng với chút cay từ ớt, khiến người thưởng thức không thể quên.