Ăn cá nóc độc như thế nào?

Ăn cá nóc có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, vì vậy chúng ta cần biết để tránh. Hãy cùng tìm hiểu về hiểm họa của loại cá này và những biện pháp phòng tránh ngộ độc cá nóc.

Ngộ độc cá nóc: nguy hiểm đến đâu?

🔎 Xem thêm

10 cách diệt kiến trong chậu cây đơn giản, hiệu quả vĩnh viễn

Hạt tiêu – Gìn giữ sức khỏe và làm đẹp cho bạn

Cây Ngải mến Khách – Cây ngải lá hẹ – Cây ngải nàng mơn: Làm thế nào để thành công trong kinh doanh

Có hai trường hợp xảy ra khi ăn cá nóc gây ra ngộ độc. Một là khi người ăn không biết đến loài cá này và vô tình ăn phải. Hai là khi cá nóc chưa được chế biến đúng tiêu chuẩn và gây ra ngộ độc.

Những dấu hiệu sau khi ăn cá nóc bị ngộ độc thường xảy ra ngay sau khi ăn, từ 10-45 phút. Người bệnh thường có các triệu chứng như tê, ngứa ran vùng miệng, chảy nước dãi, buồn nôn hoặc nôn. Bên cạnh đó, người bệnh có thể gặp mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, mất phản xạ và hạ huyết áp.

Nếu không được đưa đi cấp cứu hoặc có các biện pháp sơ cứu kịp thời, các triệu chứng trên sẽ tiến triển nặng hơn sau 4-6 giờ. Nguy cơ cao người bệnh sẽ tê liệt, mất ý thức, suy hô hấp hoặc tử vong.

Độc tố tetrodotoxin và các cấp độ ảnh hưởng

Trên lâm sàng, độc tố tetrodotoxin chia thành 4 cấp độ ảnh hưởng như sau:

• Độ 1: Tê miệng, buồn nôn, tiêu chảy, chảy nước dãi
• Độ 2: Tê lưỡi, chi hoặc một số vị trí khác trên cơ thể, liệt vận động, nói ngọng, đau đầu, ra nhiều mồ hôi, vẫn đáp ứng phản xạ bình thường
• Độ 3: Cơ thể bắt đầu co giật, có tình trạng suy hô hấp, không nói được thành tiếng, đồng tử giãn
• Độ 4: Cơ hô hấp bị liệt nghiêm trọng, huyết áp hạ, rối loạn nhịp tim, rơi vào hôn mê.

Điều trị và phòng tránh ngộ độc cá nóc

Mặc dù ngộ độc cá nóc rất nguy hiểm, nhưng nếu được phát hiện sớm và điều trị kịp thời thì phục hồi hoàn toàn sau 1 ngày. Hiện nay chưa có thuốc giải độc cá nóc, các biện pháp điều trị chỉ mang tính chất hỗ trợ loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Do đó, nguy cơ tử vong do nhiễm độc nặng vẫn có thể xảy ra.

Để phòng tránh bị ngộ độc cá nóc, chúng ta cần tuân thủ một số biện pháp sau:

• Không nên ăn cá nóc.
• Kiểm tra kỹ xem cá nóc có bị lẫn vào cá thường hay không khi đánh bắt hoặc phơi cá khô.
• Không nên làm các sản phẩm từ cá nóc đem bán.
• Nâng cao mức hiểu biết của người dân về loài cá nguy hiểm này bằng cách tuyên truyền qua nhiều kênh khác nhau.

Nếu bạn đã bị ngộ độc cá nóc, hãy đến thăm khám tại các cơ sở y tế. Bác sĩ sẽ thăm khám và chỉ ra biện pháp điều trị hữu ích nhất dành cho bạn.

Để tìm hiểu thêm về Viettel AIO và các dịch vụ liên quan, hãy truy cập Viettel AIO.