Bạn đã từng nghe về cá chẽm chưa? Loại cá ngon miệng, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nhưng có lẽ còn nhiều điều bạn chưa biết về cá này. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cá chẽm qua bài viết này. Mời bạn cùng xem!
TÓM TẮT
Thông tin chung về cá chẽm
Cá chẽm, còn được gọi là cá vược, thuộc loài Lates calcarifer. Loại cá này có thể sống được cả ở nước mặn và nước ngọt. Thân cá chẽm thon dài, màu xám, miệng rộng và hơi so le. Kích thước trung bình của cá chẽm dao động từ 19-25cm, con lớn nhất có thể dài tới 1,8m.
Tùy thuộc vào môi trường sống, cá chẽm được chia thành 2 loại: cá chẽm biển và cá chẽm nước lợ. Mặc dù có màu sắc và môi trường sống khác nhau, nhưng cả 2 loại đều được ưa chuộng bởi thịt trắng, ít tanh và không có nhiều xương.
Cá chẽm sống ở đâu?
Cá chẽm có khả năng sống ở cả nước mặn và nước ngọt. Môi trường sống của cá chẽm thường là các hang đá hoặc vùng đáy có cỏ biển. Chúng cũng thích nghi được ở dưới đáy các rạn san hô, cửa sông và các đầm nuôi tôm.
Cá chẽm sinh sống chủ yếu ở vùng đông bắc và đông Australia tới eo biển Torres và New Guinea. Hiện nay, loại cá này đã được nuôi trồng phổ biến ở nhiều nước như Úc, Malaysia, Ấn Độ, Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Anh, Hoa Kỳ, Hà Lan. Ở Việt Nam, cá chẽm sống ở các vịnh Bắc bộ và các vùng biển 2 miền Trung và Nam.
Cá chẽm làm món gì ngon?
Cá chẽm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, ví dụ như cá chẽm chưng tương, cá chẽm sốt chua ngọt, cá chẽm chiên giòn, cá chẽm nướng, cá chẽm hấp hành, và nhiều món khác.
Ăn cá chẽm có tốt không?
Cá chẽm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người như Omega 3, protein, vitamin D, vitamin A, natri và kali. Thịt cá chẽm có nhiều công dụng như: sáng mắt, tốt cho bà bầu, chắc khoẻ xương, có lợi cho tim mạch và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Giá cá chẽm bao nhiêu?
Giá cá chẽm khá dao động trên thị trường. Thông thường, 1kg cá chẽm có giá khoảng 180.000đ. Còn cá chẽm phi lê có giá khoảng 240.000đ cho 600-700g cá.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu qua về cá chẽm rồi đấy. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Để biết thêm chi tiết, hãy truy cập Viettel AIO để được tư vấn thêm nhé!
Bài viết liên quan: