Bơ không chỉ là một trái cây thơm ngon, độc đáo mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong số nhiều loại bơ như bơ sáp, bơ Booth, bơ Tứ Quý,… bơ 034 cũng được ưa chuộng bởi hình dáng quả độc đáo, màu vàng, hạt nhỏ và mùi thơm béo. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn bơ 034 chín đều và thơm ngon chất lượng.
TÓM TẮT
1. Đặc điểm của bơ 034
🔎 Xem thêm
Bơ 034 là giống bơ nội địa của Việt Nam, được cho là được tạo ra từ một cuộc thi tuyển chọn giống bơ có năng suất cao tại tỉnh Lâm Đồng. Bơ 034 được trồng nhiều ở vùng cao các huyện Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà, Đạ Tẻh và các tỉnh Tây Nguyên. Quả bơ 034 có hình dáng dài, độ dài từ 20 đến 27cm, và có trọng lượng từ 300g đến 800g. Đặc điểm nổi bật của bơ 034 là tỷ lệ thịt của loại bơ này đạt 85% thịt quả vàng, vị béo và không có xơ. Vỏ của quả bơ 034 có màu xanh đậm bắt mắt, da nhẵn, bóng và khá cứng giúp bơ dễ dàng bảo quản sau khi thu hoạch.
2. Cách chọn bơ 034 ngon
Để chọn được những quả bơ 034 chín đều, thơm ngon và chất lượng, bạn cần chú ý những điểm sau đây:
- Quan sát màu sắc của quả bơ: Kiểm tra màu vỏ quả bơ, bơ tươi có màu vỏ sáng. Hãy chọn quả có màu xanh, nhiều đốm lấm tấm vàng. Đây là những quả có tỷ lệ sáp cao. Nếu vỏ bơ có vết lõm lớn thì quả có thể đã bị thâm. Hãy tránh những quả có dấu hiệu bị ong đục lỗ chấm đen.
- Độ cứng: Không phải lúc nào màu của quả bơ cũng biểu thị độ chín. Hãy cầm và bóp nhẹ, nếu bơ hơi mềm thì đó là bơ đã chín. Nếu không, bơ có thể cần một thêm vài ngày nữa để chín.
- Độ dài: Nên chọn những quả có chiều dài trung bình từ 15 – 20cm. Quả bơ quá dài thường khó bảo quản.
- Cuống bơ: Những quả bơ chưa chín thường có cuống màu xanh. Cuống bơ đã chín có màu nâu và xung quanh cuống bơ khô héo. Hãy tránh những quả bơ đã chín quá già và không còn thơm ngon nữa. Chọn những quả bơ có cuống không bị khô và màu sắc hơi ngả vàng là lý tưởng nhất.
3. Cách làm bơ 034 chín đều
Dưới đây là một số mẹo bạn có thể sử dụng để đẩy nhanh quá trình chín tự nhiên của quả bơ:
- Cách 1: Cho bơ cùng với chuối đã chín vào trong một túi giấy và bọc kín lại. Chuối chín có chứa một loại hormone thực vật tự nhiên gọi là ethylene, có tác dụng thúc đẩy quá trình chín của trái cây. Đặt túi giấy vào nơi mát mẻ không có ánh nắng và đợi từ 1 đến 3 ngày là bơ sẽ chín.
- Cách 2: Sử dụng gạo để đẩy nhanh quá trình chín của quả bơ. Đặt quả bơ vào một hũ đầy gạo chưa nấu chín. Gạo chưa chín là một cách tuyệt vời để giữ khí ethylene. Thông thường, phương pháp này sẽ mất vài ngày để quả bơ chín hoàn hảo.
- Cách 3: Cách đơn giản nhất để làm chín một quả bơ là đặt nó dưới ánh sáng mặt trời. Nhiệt độ ấm sẽ làm chín trái cây nhanh hơn, vì vậy hãy đặt những quả bơ chưa chín đến bên cửa sổ hoặc nơi có ánh sáng trong nhà.
Lưu ý: Trong quá trình làm cho bơ 034 chín, hãy thường xuyên kiểm tra độ chín của chúng. Những quả đã chín thì nên sử dụng ngay, tránh trường hợp bơ chín quá.
4. Giá bơ 034
Hiện nay, giá bơ 034 sẽ phụ thuộc vào mùa thu hoạch. Giá sỉ dao động từ 75.000 – 80.000 đồng/kg và giá bán lẻ từ 90.000 – 100.000 đồng/kg. Người tiêu dùng có thể tìm mua loại bơ thơm ngon, béo ngậy này ở các chợ, siêu thị, cửa hàng bán nông sản Đà Lạt và các trang mua hàng online trên toàn quốc.
Hy vọng những thông tin về loại bơ 034 và cách chọn bơ 034 ngon trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả bơ thơm ngon. Đừng quên ghé thăm Viettel AIO để tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
FAQs
Q: Cách chọn bơ 034 ngon như thế nào?
A: Để chọn được bơ 034 ngon, bạn cần chú ý những điều sau: quan sát màu sắc quả bơ, kiểm tra độ cứng, độ dài và cuống bơ.
Q: Có cách nào làm chín bơ 034 nhanh hơn không?
A: Để làm chín bơ 034 nhanh hơn, bạn có thể sử dụng một số mẹo như cho bơ và chuối đã chín vào cùng túi giấy, sử dụng gạo để đẩy nhanh quá trình chín, hoặc đặt bơ dưới ánh sáng mặt trời.
Q: Giá bơ 034 thế nào hiện nay?
A: Giá bơ 034 hiện nay dao động từ 75.000 – 80.000 đồng/kg (giá sỉ) và từ 90.000 – 100.000 đồng/kg (giá bán lẻ). Bạn có thể tìm mua bơ 034 ở nhiều nơi như chợ, siêu thị, cửa hàng bán nông sản Đà Lạt và các trang mua hàng online.
Bài viết liên quan: