Bình thủy tinh ngâm rượu: Lưu ý để tránh nhiễm độc chì

Bình thủy tinh: Lựa chọn an toàn hay không?

Bình thủy tinh ngâm rượu hiện nay là vật dụng phổ biến được sử dụng trong hầu hết các gia đình. Nhiều người tin rằng sử dụng bình thủy tinh là an toàn hơn so với đồ nhựa. Nhưng liệu điều này có đúng sự thật?

Bình thủy tinh là một vật liệu được sử dụng cho nhiều đồ dùng gia đình như bát, chén, ly, cốc và cả bình ngâm rượu. Thủy tinh có nhiều ưu điểm hơn so với nhựa như làm sạch dễ dàng, không hấp thụ màu sắc và mùi vị thức ăn, an toàn cho môi trường và có tính thẩm mỹ. Đặc biệt, người dùng thường chọn bình thủy tinh vì cho rằng chúng an toàn hơn đồ nhựa.

Theo các nghiên cứu về an toàn thực phẩm, đồ dùng thủy tinh được khuyến nghị để đựng và ngâm thực phẩm thay cho đồ nhựa. Việc sử dụng đồ nhựa trong quá trình sử dụng có thể gây phân hủy và tạo ra chất độc hại trong thực phẩm. Đặc biệt, ở nhiệt độ cao, nhựa dễ nóng chảy và phân hủy, tạo điều kiện cho các chất độc hại xâm nhập vào thực phẩm, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đồ nhựa cũng không giữ được mùi vị tốt như thủy tinh.

Bình thủy tinh và nguy cơ nhiễm độc chì

Chì là một kim loại mềm có màu xám, có thể tạo ra nhiều màu sắc đẹp khi kết hợp với các hợp chất khác, thường được sử dụng trong sơn, màu thủy tinh và gốm sứ. Nếu bình thủy tinh hoặc đồ dùng thủy tinh bị nhiễm các kim loại nặng như chì hoặc thủy ngân, người dùng có thể bị nhiễm độc chì, gây nguy hại cho sức khỏe.

Nguyên nhân chủ yếu khiến sản phẩm thủy tinh bị nhiễm chì là do chì là một trong các nguyên liệu quan trọng trong quá trình sản xuất thủy tinh. Chì giúp thủy tinh có tính trong suốt và lấp lánh hơn. Đặc biệt, các loại thủy tinh có hoa văn nhiều sẽ được sử dụng nhiều chì để tăng độ màu sắc.

Hơn nữa, khi hàm lượng chì càng cao, nhiệt độ nóng chảy của thủy tinh giảm, giúp tiết kiệm năng lượng và thời gian nung, từ đó giảm chi phí sản xuất. Điều này khiến các cơ sở sản xuất thủy tinh không ngừng thêm hàm lượng chì lớn gấp hàng nghìn lần mà không quan tâm đến sức khỏe của người dùng.

Mẹo phát hiện bình thủy tinh chứa chì

Theo T.S Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, các thí nghiệm hóa học đã chứng minh các sản phẩm gốm sứ, thủy tinh có hoa văn nhiều thường chứa hàm lượng chì cao. Vì thủy tinh nung ở nhiệt độ trên 1.000 độ C thường không có màu, nhà sản xuất đã thêm chì để tạo màu và giảm nhiệt độ nung. Ngoài ra, chì còn được tráng ngoài thủy tinh để làm cho nó lấp lánh và bắt mắt hơn. Vì vậy, khách hàng có thể nhận diện thủy tinh có chứa chì bằng cách chú ý các đặc điểm sau:

Lựa chọn bình thủy tinh chất lượng

Hiện nay, các sản phẩm thủy tinh được bán rất nhiều trên thị trường. Người dùng có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa với giá rẻ từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm thủy tinh chất lượng, chúng ta cần lưu ý một số điểm sau:

• Không mua hàng giá rẻ không rõ nguồn gốc.
• Tìm đến các nhà phân phối, nhập khẩu uy tín.
• Kiểm tra nhận diện và xuất xứ sản phẩm.

Việc lựa chọn bình thủy tinh chất lượng là điều vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nếu sử dụng bình thủy tinh kém chất lượng để ngâm rượu hay các sản phẩm như đông trùng hạ thảo, sâm ngọc linh, nấm linh chi hay nhân sâm, có thể làm hỏng sản phẩm và mất đi giá trị của chúng.

Để biết thêm thông tin và lựa chọn sản phẩm bình thủy tinh chất lượng, hãy truy cập Viettel AIO.