Bia Hoegaarden (Bỉ): Một Huyền Thoại Về Bia Trắng

Nhắc đến bia Hoegaarden, người ta thường nghĩ ngay đến một loại bia trắng đặc biệt và đậm đà hương vị. Đằng sau những hạt mạch nha nhỏ nhỏ, bia Hoegaarden ẩn chứa một câu chuyện đầy kỳ tích và huyền thoại. Hãy cùng tìm hiểu về lịch sử và sự thành công của loại bia này!

Nghệ Thuật Ủ Bia Trắng

🔎 Xem thêm

Mít Thái và Mít ta – Sự khác biệt trong trồng và chăm sóc

Thẻ biểu quyết đại hội công đoàn

Làm Biển Báo Giao Thông Đúng Chuẩn

Năm 1445, thành phố nhỏ Hoegaarden ở Bỉ trở thành nơi sinh ra một nghệ thuật ủ bia trắng đột phá. Các tu sĩ tại Hoegaarden đã sáng tạo ra công thức độc đáo cho bia này. Thời đó, Hoegaarden có tới hơn 30 gia đình sản xuất bia trắng, làm thành thị trấn nổi danh. Tuy nhiên, đối mặt với sự cạnh tranh từ các dòng bia lager và những biến cố chiến tranh, nhà máy bia Hoegaarden cuối cùng đã phải đóng cửa vào năm 1957.

Sự Trở Lại Của Bia Hoegaarden

May mắn thay, sau 9 năm, một người giao sữa tên Pierre Celis cùng nhóm bạn của ông đã quyết định đưa lại loại bia trắng này trở lại. Với sự hỗ trợ tài chính từ gia đình và sự giúp đỡ về kỹ thuật ủ bia từ một người thợ bia giàu kinh nghiệm, Pierre Celis đã thành lập một nhà máy sản xuất bia nhỏ gọi là “The Cloister” hay “De Kluis” ở Flemish, Bỉ.

Sự thành công của sự trở lại này đã được chứng minh bằng việc sản xuất bia ngày càng tăng. Khi nhà máy mở cửa vào năm 1966, chỉ có 350 héc-tô lít bia được sản xuất. Nhưng đến năm 1985, con số này đã nhanh chóng tăng lên đáng kinh ngạc, lên đến 75.000 héc-tô lít. Điều này chứng tỏ sức hút đặc biệt của bia Hoegaarden. Ngay lập tức, nhiều nhà máy bia khác cũng cố gắng sản xuất bia trắng, nhưng không ai có thể đánh bại bia Hoegaarden gốc.

Sự Hồi Sinh Và Sự Thành Công Tiếp Tục

Tuy nhiên, tai họa lại ập xuống ngành công nghiệp sản xuất bia trắng khi hầu hết các nhà máy bị hủy hoại vào năm 1985. Để xây dựng lại nhà máy, Pierre Celis đã phải đầu tư nhiều hơn và đã tìm được đối tác đồng hành là Interbrew, công ty sở hữu bia Stella Artois. Nhờ sự hợp tác này, nhà máy bia Hoegaarden mới đã được xây dựng lại vào năm 1987.

Đến nay, bia Hoegaarden đã trở thành một biểu tượng của sự thành công. Kỷ lục sản xuất bia được ghi vào năm 1997 là 855.000 héc-tô lít. Bia Hoegaarden cũng đã được xuất khẩu sang thị trường Vương quốc Anh và ngày càng được yêu thích, đồng thời có nhiều quán bar phục vụ loại bia độc đáo này.

Lời Kết

Huyền thoại Pierre Celis, người đã sáng tạo ra loại bia trắng tuyệt vời này, vẫn luôn sống mãi trong lòng những người yêu thích bia. Bia Hoegaarden đã thể hiện được sự khéo léo và nghệ thuật ủ bia trắng qua từng giọt bia ngon lành. Hãy cùng thưởng thức vị hương và trải nghiệm cảm giác từ bia Hoegaarden tại Viettel AIO, nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm chất lượng và đẳng cấp.