Bánh kem là một món ăn phổ biến trong các dịp đặc biệt, tuy nhiên do thường đi kèm với tiệc mặn nên việc không sử dụng hết là chuyện thường xảy ra. Nhiều người không biết cách để bảo quản và để bánh kem qua đêm mà vẫn giữ được hương vị tuyệt hảo. Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết để bảo quản bánh kem và giữ cho nó luôn tươi ngon như vừa mới ra lò.
TÓM TẮT
Bánh kem có dễ hỏng không?
🔎 Xem thêm
Bánh kem là một loại thực phẩm đặc biệt được làm từ bột mì, trứng, sữa… chứa nhiều protein và chất béo, do đó rất dễ bị hỏng và lên men chua. Bánh kem thường được sử dụng ngay sau khi làm, không thể để lâu ở nhiệt độ phòng. Bánh kem ngon nhất và đạt hương vị chuẩn khi được dùng trong vòng 2 đến 5 tiếng sau khi làm. Đặc biệt, với khí hậu nóng ẩm như ở nước ta, việc bảo quản bánh kem trở nên khó khăn hơn. Khi bánh kem bị hỏng, lớp kem phủ trên bề mặt sẽ không còn mịn màng và có thể xuất hiện nấm mốc. Bánh cũng có mùi hơi chua và mất đi vị ngọt ban đầu.
Cách bảo quản bánh kem qua đêm
Bạn có thể bảo quản bánh kem trong tủ lạnh trong khoảng 2 đến 3 ngày. Nhiệt độ thích hợp để giữ bánh không bị hỏng là từ 2 đến 8 độ C. Vi khuẩn không thể phát triển trong điều kiện này, giúp bánh và kem không bị chảy. Khi để bánh kem trong tủ, hãy bọc kín nó để không bị khô và cứng. Nếu không, bánh sẽ không còn mềm mịn và ẩm cốt bánh như trước đây. Bánh kem rất dễ hút mùi, nên hạn chế để trong tủ chung với các loại thực phẩm khác để tránh ảnh hưởng đến mùi vị và hương thơm của bánh. Bạn cũng cần lưu ý rằng bánh kem có hạn sử dụng, do đó không nên bảo quản quá lâu mặc dù đã áp dụng cách bảo quản tốt nhất. Bánh kem khi quá hạn sẽ mất đi mùi vị, màu sắc và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Do đó, khi mua bánh kem, bạn nên cân nhắc số lượng và lựa chọn kích thước phù hợp với nhu cầu. Hãy sử dụng bánh ngay sau khi mua về và hạn chế để bánh cắt ra với phần không sử dụng, tránh lãng phí.
Số người ăn và kích thước bánh kem hợp lý
- Bánh kem kích thước 14cm có thể phục vụ 3 đến 4 người.
- Bánh kem kích thước 16cm phù hợp cho 5 đến 6 người.
- Bánh kem kích thước 18cm thì hợp lý cho 7 đến 9 người.
- Bánh kem kích thước 20cm chỉ nên mua khi có từ 10 người trở lên.
Tuy nhiên, còn tuỳ thuộc vào sức ăn, sở thích và các món ăn khác trong bữa tiệc sinh nhật mà bạn có thể điều chỉnh kích thước bánh để tránh lãng phí. Tại Viettel AIO, chúng tôi cung cấp các loại bánh kem với nhiều vị hoa quả dễ ăn và kích thước đa dạng theo yêu cầu của khách hàng. Bạn có thể dễ dàng chọn được chiếc bánh phù hợp cho buổi tiệc của mình.
Địa chỉ bán bánh kem tươi ngon dùng ngay
Tại Viettel AIO, chúng tôi chuyên sản xuất bánh kem tươi ngon dùng trong ngày, không gây ngán. Bánh tại Viettel AIO được làm với nhiều kích thước khác nhau và có nhiều vị hoa quả dễ ăn phù hợp với mọi người. Với uy tín và kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp bánh kem, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những chiếc bánh sinh nhật đáng yêu với giá cả phải chăng. Bạn có thể tự chọn mẫu bánh hoặc yêu cầu theo ý thích của mình. Đơn giản chỉ cần gửi yêu cầu, còn lại hãy để Viettel AIO lo. Bánh kem sẽ được hoàn thiện và giao tận tay bạn. Tại Viettel AIO, chúng tôi hiện đang cung cấp các dòng bánh sinh nhật, bánh kem sự kiện, bánh mousse, bánh bông lan trứng muối và các loại bánh hot trend khác…
Đặt bánh tại Viettel AIO ngay hôm nay để thưởng thức những chiếc bánh kem tươi ngon!
Bài viết liên quan: