Sau các bữa tiệc sinh nhật, kỷ niệm, chúng ta thường còn lại những chiếc bánh kem không dùng hết. Nhưng làm sao để bảo quản bánh kem mà vẫn giữ được hương vị không thay đổi? Vậy bánh kem để được bao lâu? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
TÓM TẮT
Tại sao bánh kem khó bảo quản?
🔎 Xem thêm
Một chiếc bánh kem thường được làm từ rất nhiều nguyên liệu như bột mì, kem whips, sữa tươi, trứng gà, chanh, dầu,… Các nguyên liệu này chứa nhiều chất béo và protein, từ đó khi để lâu sẽ dễ bị lên men, có mùi chua, nổi mốc,…
Ngoài ra, khi để bên ngoài, phần kem của bánh cũng dễ bị chảy và không còn giữ được hình dáng ban đầu. Việc để bánh quá lâu sẽ làm bánh hỏng và không thể ăn được nữa.
Bánh kem để được bao lâu?
Rất nhiều người thường bảo quản bánh kem trong tủ lạnh để sử dụng dần. Tuy nhiên, bánh kem không thể bảo quản trong tủ lạnh lâu ngày như nhiều người nghĩ. Thời hạn bảo quản bánh kem trong tủ lạnh chỉ kéo dài tối đa 2 – 3 ngày.
Tủ lạnh không phải là thiết bị chuyên dụng để bảo quản bánh kem. Ngoài bánh kem, tủ lạnh còn có nhiều loại thực phẩm khác, do đó bánh có thể hấp thụ mùi và vi khuẩn nếu để lâu.
Dung tích của tủ lạnh cũng có hạn chế, không thể bảo quản nhiều bánh cùng lúc hoặc bánh có kích thước lớn. Nhiệt độ bên trong tủ lạnh cũng có thể làm bánh khô, cứng, không còn mềm mịn như ban đầu. Vì vậy, hãy cố gắng sử dụng bánh sớm để giữ được hương vị thơm ngon.
Sử dụng tủ trưng bày để bảo quản lâu hơn
Trong trường hợp bạn muốn bảo quản bánh kem lâu hơn, hãy sử dụng tủ trưng bày chuyên dụng. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản bánh kem trong 5 – 7 ngày mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.
Với mức nhiệt độ từ 2 – 10ºC và các tính năng phun sương, cấp ẩm của tủ trưng bày, bánh kem có thể giữ được chất lượng trong khoảng 5 – 7 ngày. Thậm chí, khi sử dụng tủ chất lượng cao, bánh có thể được bảo quản tới 10 – 15 ngày.
Bánh sinh nhật để bên ngoài được bao lâu?
Trong trường hợp bạn không có tủ lạnh, bánh kem để bên ngoài chỉ được bảo quản trong vài tiếng đồng hồ. Đặc biệt vào những ngày nắng nóng, bánh kem chỉ giữ được khoảng 2 – 3 tiếng.
Tuy nhiên, bạn có thể bảo quản bánh sinh nhật trong khoảng 5 – 7 tiếng ở điều kiện thường. Để làm điều này, hãy dùng bánh sandwich, bánh bông lảnh hoặc bánh mì để che phần bánh kem vừa cắt. Sau đó, cố định lại bằng tăm tre.
Cách này giúp bánh không bị vi khuẩn xâm nhập và lớp kem không bị khô.
Mẹo bảo quản bánh kem để giữ hương vị
Dưới đây là một số cách bạn có thể áp dụng để bảo quản bánh kem lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon:
- Cho bánh vào hộp có nắp đậy hoặc bọc kín, sau đó để trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 2 – 8ºC. Tuy nhiên, chỉ nên giữ bánh trong 2 – 3 ngày để tránh làm lớp kem bị khô.
- Tránh để bánh gần các thực phẩm có mùi để không ảnh hưởng đến hương vị của bánh.
Dấu hiệu bánh kem đã hỏng
Khi bánh kem có các dấu hiệu sau, nghĩa là bánh đã hỏng và không nên sử dụng để đảm bảo sức khỏe:
- Lớp kem bị thay đổi hình dáng, phồng lên và có mùi lạ.
- Phần kem bị tách nước, chảy và có vị chua. Bên ngoài bánh có nổi mốc do chất béo và protein lên men.
- Phần bánh bông lạn bên trong xuất hiện đốm mốc xanh hay đen và có mùi khó chịu.
Trên đây là những giải đáp về thắc mắc “Bánh kem để được bao lâu?”. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ về vấn đề này và nắm được cách bảo quản bánh kem tốt hơn. Nếu bạn đang cần mua tủ trưng bày bánh kem chất lượng cao, hãy liên hệ với Viettel AIO. Chúng tôi cung cấp các loại tủ trưng bày bánh chất lượng cao, giá rẻ và được tin tưởng bởi nhiều khách hàng. Viettel AIO sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu của bạn.
FAQs
Hãy xem qua một số câu hỏi thường gặp về bảo quản bánh kem:
-
Bánh kem để được bao lâu trong tủ lạnh?
- Bánh kem có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày.
-
Bánh kem có thể để bên ngoài được bao lâu?
- Bánh kem để bên ngoài chỉ nên bảo quản trong 5 – 7 tiếng.
-
Làm thế nào để bảo quản bánh kem lâu hơn?
- Sử dụng tủ trưng bày chuyên dụng để bảo quản bánh kem khoảng 5 – 7 ngày.
-
Làm thế nào để giữ hương vị của bánh kem?
- Cho bánh vào hộp có nắp đậy hoặc bọc kín, sau đó để trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2 – 8ºC.
-
Làm thế nào để biết bánh kem đã bị hỏng?
- Các dấu hiệu bánh kem đã hỏng bao gồm lớp kem thay đổi hình dáng, phồng lên, mất hình dáng ban đầu và có mùi lạ.
Kết luận
Với những mẹo bảo quản bánh kem trên, bạn có thể giữ được hương vị thơm ngon của bánh trong thời gian dài. Hãy chú ý bảo quản bánh sao cho đúng cách để có được trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức bánh kem tươi ngon.
Bài viết liên quan: