Việc bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu luôn là một vấn đề quan trọng. Ngoài những thực phẩm giàu dưỡng chất như dầu oliu, trứng, cá hồi, rau, củ, quả, rượu nếp cẩm cũng là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể mẹ và thai nhi.
TÓM TẮT
1. Những lợi ích của rượu nếp cẩm dành cho bà bầu và bà đẻ
🔎 Xem thêm
Rượu nếp cẩm được làm từ gạo nếp cẩm, loại gạo có hàm lượng khoáng chất sắt cao nhất trong tất cả các loại gạo truyền thống của người Việt. Do đó, sử dụng các sản phẩm làm từ nếp cẩm giúp cung cấp lượng khoáng chất sắt cần thiết cho cơ thể của mẹ và thai nhi.
Sự thiếu hụt sắt trong thời kỳ mang thai có thể tăng nguy cơ sinh non, sinh thiếu cân hoặc đe dọa sức khỏe của thai nhi. Sau khi sinh, các bà mẹ cũng cần phục hồi lượng máu đã mất trong quá trình sinh con, và ăn cơm rượu nếp cẩm là một cách tốt để bổ sung sắt và khoáng chất.
Sử dụng nếp cẩm thường xuyên trong thời kỳ mang thai giúp bổ sung sắt cho mẹ và thai nhi, đồng thời giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe do thiếu sắt. Nếp cẩm cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, cùng với các vitamin B, E, axit folic, canxi, kali, phốt pho và những chất cần thiết khác giúp bảo vệ sức khỏe mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Sau khi sinh, ăn cơm rượu nếp cẩm giúp ngăn ngừa suy nhược cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng lượng sữa cho con.
2. Cách làm rượu nếp cẩm cho bà bầu tại nhà
Nếu không biết nơi bán rượu nếp cẩm đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, các bà bầu có thể tự làm rượu nếp cẩm tại nhà theo các bước sau:
-
Chọn loại nếp cẩm: Chọn loại hạt nếp cẩm to, tròn, màu tím thẫm và không có dấu hiệu của sâu bệnh. Chú ý không nhầm lẫn với loại nếp than có hình dáng thon dài hơn và màu đen hơn. Cả hai loại này đều tốt cho sức khỏe, nhưng nếp cẩm có giá trị dinh dưỡng cao hơn cho bà bầu.
-
Chọn loại men: Đảm bảo chọn loại men tốt, mới và không bị ẩm mốc.
-
Làm cơm rượu nếp cẩm: Nấu chín gạo nếp cẩm thành cơm, xới tơi, để nguội vài chục phút rồi rắc men rượu đã giã nhỏ vào trộn đều. Sau đó, cho cơm nếp cẩm đã trộn men vào một bình thủy tinh sạch và đậy kín. Sau 3 ngày, cơm đã lên men và có thể ăn được.
- Tiến hành ủ rượu: Đổ lượng rượu trắng vừa đủ vào bình chứa cơm và trộn đều, sau đó đậy kín. Ủ thêm 100 ngày nữa, bạn đã có rượu nếp cẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Rượu nếp cẩm càng ủ lâu, càng ngon và càng bổ dưỡng.
Các bà bầu và bà đẻ nên ăn cơm rượu nếp cẩm thường xuyên, mỗi ngày 2 lần để tăng cường sức khỏe cho mẹ và thai nhi. Tùy theo cơ địa và tình trạng sức khỏe, lượng sử dụng có thể khác nhau. Tuy nhiên, không nên lạm dụng rượu nếp cẩm và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để sử dụng một cách hợp lý nhất.
Hãy truy cập Viettel AIO để tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ chăm sóc sức khỏe cho bà bầu.
Bài viết liên quan: