Quả lựu là một loại quả mọng có màu đỏ tươi, hình tròn và có kích thước khoảng 5 đến 12 cm. Mặc dù lớp vỏ bên ngoài khá dày và không ăn được, bên trong lại là hàng trăm hạt lựu mọng nước, có vị ngọt và bao quanh bởi lớp vỏ hạt màu đỏ. Quả lựu có thể được ăn trực tiếp hoặc ép thành nước.
TÓM TẮT
Các thành phần dưỡng chất trong quả lựu
🔎 Xem thêm
So với nhiều loại quả khác, giá trị dinh dưỡng của quả lựu vượt trội hơn. Trong 174g vỏ hạt lựu, chứa:
- 7g chất xơ
- 3g protein
- Nhiều vitamin như vitamin C, vitamin K, folate, kali, phốt pho và canxi
- Đặc biệt, trong quả lựu có chứa 2 hợp chất đặc biệt:
- Punicalagin: Hợp chất chống oxy hóa này có nhiều trong phần vỏ hạt lựu. Theo nghiên cứu, hoạt tính chống oxy hóa trong quả lựu cao hơn rất nhiều so với trà xanh và rượu vang đỏ.
- Axit Punici và Axit Punicic: Đây là các hợp chất sinh học mạnh mẽ có nhiều trong phần vỏ hạt.
Quả lựu có thể mang lại lợi ích sức khỏe như thế nào?
Khi bổ sung đúng cách, quả lựu có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:
-
Chống viêm mạnh: Quả lựu chứa punicalagins, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm mạn tính và các vấn đề sức khỏe liên quan như bệnh tim mạch, ung thư, suy giảm trí nhớ, tiểu đường và béo phì.
-
Giảm huyết áp: Hạt lựu có thể ngăn chặn hoạt động của enzym chuyển đổi angiotensin trong huyết thanh, giảm huyết áp tâm thu và giúp người mắc bệnh huyết áp cao giảm nguy cơ đột quỵ.
-
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Quả lựu giúp ngăn ngừa quá trình hình thành và phòng ngừa bệnh lý về tim mạch. Bổ sung lựu vào chế độ ăn cũng giúp giảm triglyceride và tăng triglyceride-HDL, từ đó giúp phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả hơn.
-
Hỗ trợ chống nhiễm trùng: Hợp chất trong quả lựu có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại như nấm men Candida albican. Nước ép lựu cũng làm dung dịch sát khuẩn hiệu quả trong miệng, hỗ trợ chống viêm nha chu và loại bỏ mảng bám trên răng.
-
Cải thiện trí nhớ: Chất chống oxy hóa trong nước ép lựu giúp cải thiện trí nhớ và ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer. Bà bầu có thể bổ sung lựu để bảo vệ thần kinh của thai nhi và giảm nguy cơ tổn thương não ở trẻ chậm phát triển.
-
Tốt cho sức khỏe sinh sản: Nước ép lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa rối loạn chức năng tinh trùng và tăng hormone testosterone ở nam giới.
Ngoài những lợi ích sức khỏe trên, quả lựu còn được cho là có khả năng phòng chống ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để có bằng chứng cụ thể hơn.
Một số lưu ý khi ăn lựu
Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi ăn lựu:
- Có nên ăn hạt lựu không?: Hạt lựu rất tốt cho sức khỏe, có tính mát và khả năng khử trùng hiệu quả. Hạt lựu thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, giúp xương chắc khỏe và làm đẹp da. Tuy nhiên, hãy nhai kỹ trước khi nuốt hạt để tránh tắc ruột. Trẻ em không nên ăn hạt lựu để tránh nguy hiểm. Nên tận dụng nước ép lựu để hấp thụ hết dinh dưỡng trong quả.
- Tránh ăn lựu trong một số trường hợp: Không nên ăn lựu nếu đang táo bón nặng, gặp vấn đề về răng miệng hoặc cơ thể đang bị nhiệt trong. Tránh ăn quá nhiều lựu để tránh vấn đề sức khỏe không mong muốn. Không nên kết hợp lựu với quả mơ và sữa vì ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
- Lưu ý khi có triệu chứng bất thường: Nếu sau khi ăn lựu, cơ thể có những triệu chứng bất thường, hãy đi khám bác sĩ để được kiểm tra và điều trị kịp thời.
Hy vọng những thông tin trên giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng và lưu ý khi ăn quả lựu. Để biết thêm thông tin về dinh dưỡng và sức khỏe hoặc có nhu cầu thăm khám, hãy truy cập Viettel AIO hoặc gọi tổng đài 1900 56 56 56 của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC.
Bài viết liên quan: