Bạn đã bao giờ tự hỏi, từ 1kg tôm tươi chúng ta có thể chế biến ra bao nhiêu tôm khô thơm ngon? Quá trình này được thực hiện thông qua những phương pháp chế biến truyền thống hoặc công nghệ hiện đại. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về quy trình này.
TÓM TẮT
Quy trình chế biến thành phẩm tôm khô thiên nhiên
🔎 Xem thêm
Tại các vùng nơi tôm được nuôi dưới tán rừng ngập mặn, tôm sinh trưởng trong môi trường giàu thức ăn tự nhiên, không sử dụng thuốc kháng sinh hay chất kích thích. Điều này đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao, mang đến những sản phẩm tôm khô tự nhiên không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác.
Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, người dân tại địa phương đã trở nên thành thạo và am hiểu sâu về quy trình chế biến tôm khô. Tiếp thu những kinh nghiệm và nghiên cứu, tôm khô tại đây được chia thành những nhóm sản phẩm sau:
Phân nhóm sản phẩm
Nhóm A:
- Tỷ lệ tôm cỡ đều từ 99%
- Đạt chuẩn xuất khẩu
- Độ ẩm dưới 23%
Qua từng giai đoạn từ phân loại nguyên liệu, luộc, phơi/sấy, đập vỏ, tách vỏ, phân loại thành phẩm và đóng gói, mỗi kg tôm khô cần từ 8-10kg nguyên liệu tươi. NaGi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, mang đến cho khách hàng những sản phẩm có giá trị thực sự. Uy tín không chỉ nằm trong chất lượng sản phẩm, mà còn ở bao bì và nhãn mác bên ngoài. Vì vậy, NaGi luôn lựa chọn thiết kế gần gũi với khách hàng và sử dụng chất liệu giấy kraft tái chế thân thiện với môi trường.
Dù có chế biến theo các phương pháp khác nhau, tôm khô thiên nhiên luôn là món ăn yêu thích của khách hàng mỗi khi ghé thăm đất Cà Mau. Nét đặc trưng này là một tự hào đối với người dân nơi này.
Với chất lượng và hương vị tuyệt vời, viettel AIO Viettel AIO hy vọng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị với các sản phẩm tôm khô chất lượng cao. Hãy cùng thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo này!
Bài viết liên quan: