Sò huyết là một loại thực phẩm ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Với hương vị ngon ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, nó đã trở thành món ăn mà ai cũng muốn thử một lần. Trong số những món ngon từ sò huyết, sò huyết nướng là một món không thể bỏ qua. Dưới đây là hai công thức làm sò huyết nướng đơn giản mà bạn có thể tham khảo.
Sò huyết nướng mỡ hành
🔎 Xem thêm
Nguyên liệu làm món sò huyết nướng mỡ hành
- Sò huyết
- Hành lá
- Ớt
- Tỏi
- Lạc rang
- Hành tím thái lát
- Gia vị thông dụng
Cách làm sò huyết nướng mỡ hành
Bước 1: Rửa sò huyết sạch bằng nước và ngâm trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 2 – 3 tiếng để sò nhả hết chất bẩn.
Bước 2: Luộc sò khoảng 5 phút, sau đó tách bỏ vỏ và giữ lại phần vỏ có thịt.
Bước 3: Phi thơm hành tím trong dầu ăn, sau đó vớt hành ra để riêng. Đổ dầu vào bát hành lá thái nhỏ, thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê mì chính để tạo vị.
Bước 4: Giã nát tỏi và ớt, kết hợp với đường, mắm và chanh để tạo thành nước chấm.
Bước 5: Nướng sò trên bếp khoảng 10 phút, sau đó rưới sốt mỡ hành lên từng con sò và nướng thêm 7 – 10 phút cho sò chín đều.
Cuối cùng, bày ra đĩa và thưởng thức món sò huyết nướng mỡ hành cùng gia đình. Miếng thịt sò chín đều, mềm ngọt kết hợp với vị béo ngậy của mỡ hành và lạc rang chấm nước mắm chua ngọt, thì ngon hết nấc. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này trong những bữa nhậu, cũng không kém phần tuyệt vời đâu!
Sò huyết nướng mọi
Nguyên liệu làm sò huyết nướng mọi
- Sò huyết
- Tỏi
- Chanh
- Ớt
- Đường
- Mắm
- Các gia vị khác
Cách làm sò huyết nướng mọi
Bước 1: Rửa sò huyết sạch bằng nước và ngâm trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 2 – 3 tiếng để sò nhả hết chất bẩn.
Bước 2: Giã nát tỏi và ớt, sau đó kết hợp với mắm, đường và nước lọc. Vắt chanh vào khuấy đều để tạo thành nước chấm hấp dẫn.
Bước 3: Nướng sò trên bếp khoảng 7 – 10 phút. Nên nướng sao cho sò chín mà vẫn giữ được vỏ để sò thơm ngon nhất.
Cuối cùng, bày ra đĩa và thưởng thức món sò huyết nướng. Tách đôi con sò, lấy thịt và chấm với nước chấm chua ngọt. Chắc chắn sẽ đưa miệng của bạn đến vị ngon tuyệt vời!
Như vậy, chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món sò huyết nướng thơm ngon tại nhà. Nếu bạn không có đủ thời gian “đứng bếp”, bạn có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn theo yêu cầu của Viettel AIO. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, chúng tôi tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.
FAQs
Q: Tại sao cần ngâm sò huyết trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo trước khi nướng?
A: Ngâm sò huyết giúp loại bỏ chất bẩn và làm sạch sò trước khi nướng, đảm bảo hương vị của món ăn.
Q: Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng sò huyết không?
A: Có thể, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng sò huyết. Với thời gian và nhiệt độ phù hợp, sò huyết sẽ trở nên thơm ngon, giữ được độ tươi ngon.
Q: Ở đâu có thể mua sò huyết tươi sống chất lượng cao?
A: Nếu bạn muốn mua sò huyết tươi sống để bồi bổ cho gia đình, bạn có thể tham khảo mua tại Viettel AIO. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và đông lạnh chất lượng cao để đảm bảo sự an tâm khi sử dụng.
Với những nguyên liệu đơn giản và thao tác dễ dàng, bạn đã có thể tự làm món sò huyết nướng ngon tại nhà. Cùng thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè. Nếu có thắc mắc hoặc yêu cầu nào, hãy liên hệ với Viettel AIO để được tư vấn miễn phí!
Bài viết liên quan: